De parasolden die bij Franciscus staat, is in het land van de Bijbel nog steeds een veelvoorkomende boom. De kroon van de boom is breed en functioneert als bescherming tegen de hitte van de zon en lijkt echt op een parasol.

De boom krijgt na de bloei, die duurt van mei tot juni, een bruine ronde glimmende kegelvrucht. In deze dennenkegel zitten de zaden die eetbaar zijn, ook wel bekend onder de naam pijnboompitten. Deze zaden zijn oliehoudend en dienen voor allerlei pesto’s, maar kun je ook geroosterd eten.

De parasolden is een voorbeeld van bescherming en een bron van voedsel. Zoals de aarde onze bron van voedsel is en bescherming biedt door haar grondstoffen waarmee wij huizen en nog veel meer bouwen.

De luister van de Libanon, den, kamperfoelie en cipres, ze zullen bij je komen, om mijn heiligdom luister bij te zetten; zo eer ik de plaats waar mijn voeten rusten.

Jesaja 60 , 13